Kycklingrullader

Igår gjorde jag något gudomligt till middag. Så enkelt och så få ingredienser, men SÅÅÅÅ gott. Jag hittade receptet på bloggen http://johannaslchf.wordpress.com, men jag modifierade om det lite grann. Så här gjorde jag:

Kycklingrullader
2 st STORA kycklingfileer
Kotivara Finsk Salami (antal skivor är valfritt)
Hårdort med mild smak (antal skivor är valfritt)
Smör
Salt, peppar, gurkmejja
Grillspett
Grädde

Gör så här:
Dela kycklingfiléerna på längden. Dvs så att de blir lika stora, men hälften så tunna.
Krydda.
Lägg på ostskivor och salamiskivor efter smak o tycke.
Rulla ihop och fäst med grillspett. Bryt sedan med fördel av spetten så det blir lättare att steka.
Bryn rulladerna ordentligt runt om.
Häll grädde så det täcker ungefär hälften av rulladerna.
Låt puttra tills kycklingen är helt klart. Jag hade ca 20 min.

Jag serverade med klyftpotatis till de som inte äter LCHF och själv åt jag ”bara” sallad.

Prova gärna detta, för det var som sagt otroligt gott!!!

Jag var så ivrig att äta detta, så jag glömde knäppa en bild. Men tack och lov för den fina internetvärlden, för jag fick låna Johannas bild. Hon har ju gjort lite annorlunda än jag och hennes recept hittar ni här: http://johannaslchf.wordpress.com/2012/09/28/kycklingrullader-med-ost-och-salami-och-graddstuvad-spenat/

Här nedan ser ni oxå hennes bild. Ser gott ut va…!? 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.