Korvstroganoff o Fetaoströra

Idag tänkte jag göra något så otippat som att bjuda er på recept. Dessa två har jag upptäckt under semestern och har varit flitigt använt under i vårt kök sedan dess. Testa ni med!!!

Korvstroganoff med örtkryddor
4 port

Ingredienser:
400-500 gr falukorv
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Paprikapulver
2,5 dl matlagningsgrädde + 1 dl vatten
2-3 msk tomatpure
1 msk chilisås
1 msk grönsaksfond (alt 1 buljongtärning)
2 tsk kapris
Vitpeppar
Rosmarin
Oregano
Basilika
Persilja

Gör så här:
Bryn lök o vitlök. Strimla korven och stek med löken. Häll på alla ingredienser utom örterna och låt sjuda på låg värme ca 10 min.
Tillsätt örter.
Servera med ris och sallad.

 

Fetaoströra
Detta passar till i stort sett allt. Grillat, kyckling, korv mm!

Ingredienser:
1,5 dl creme Fraiche
100 gr fetaost
1 vitlöksklyfta
Timjan (helst färsk)
1 tsk honung
Salt o peppar

Gör så här:
Vispa creme fraichen något. Smula i fetaost och pressa i vitlök. Klipp i timjan efter smak och tycke (men ta ganska riktigt). Ringa i honung. Rör om och smaka av med salt o peppar.

En reaktion på ”Korvstroganoff o Fetaoströra

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.