Planera maten

Hejsan alla sötnosar där ute. Hoppas ni har det bra! Jag vet att det finns dem som är sjuka och kanske slitna just nu, men trots det hoppas jag att ni har det så bra som möjligt i alla fall.

Här är det bara fint, men jag är trött. Känner mig lite så där som om jag bara vill krypa ner i soffan med kudde och filt och se en sorglig kärleksfilm… Så kanske är det jag som är sjuk, för sorgliga kärleksfilmer är verkligen inget som jag brukar vilja se.

Men hur som helst så går inte det för jag måste planera maten. Efter sommaren så har jag tänkt vara mer noga med vad jag äter och prova flera nya recept. Minst två i veckan. Jag har lyckats relativt bra faktiskt. Och det finns ett ord som sammanfattar det hela, nämligen PLANERING.

Om man planerar vad man ska äta, så är det lättare att handla, lättare att ställa sig vid köksbänken när man kommer hem och inte att förglömma roligare att laga mat. Jag tycker det är fantastiskt kul att laga mat, men jag vill gärna veta vad jag ska göra så jag har en påbörjad tanke när jag ställer mig där.

Sen så älskar jag att laga mat efter recept. Kan ha att göra med att jag älskar rutiner och att följa dessa. Att följa ett recept är ju som att följa en rutin. 😉 Problemet är bara att om det står en tesked salt, då sätter jag en tesked salt. Ibland räcker inte en tesked, så då kan maten bli lite osalt. Därför måste Mikael alltid komma och smaka och krydda mer där det behövs.

Nåja, så det jag gör just nu (förutom att jag har en paus för bloggen) är att planera kommande veckas mat och leta recept till detta. Det ska vara gott, varierande och nyttigt. 🙂

Så jag fortsätter med det, så får ni andra fortsätta med det ni håller på med.

KRAM

Jag letar ibland efter recept på nätet, men lika ofta i kokböcker. Jag älskar kokböcker <3

Mitel, datanörd, frissan

Idag har jag inte varit på kontoret. Inte en av mina favoritmorgnar direkt. Jag hatar när jag inte får göra som jag vill. Jag åker ju alltid till kontoret så jag är där vid 6-tiden. Sen myser jag på i lugn och ro, äter frukost och donar. Men idag hann jag inte det utan jag var tvungen att fara direkt till stan. Då blir allt upp och ner och inget blir som jag är van. Inte bra för en rutinmänniska som jag, men kanske nyttigt. 😉

När vi åt lunch så satt jag och mina kollegor med en ung kille från Mitel. Han var 26 år fick jag veta sen. Jag beklagade mig över att det är besvärligt med långa naglar ibland då jag kommer åt saker som jag inte hade tänkt och får upp rutor som jag inte vet hur jag fick dit. Bland annat fick jag upp någon processruta en dag och det fanns inte ens en kryssruta, så jag fick inte bort den. 

Denna unga kille sa då att jag hade tryckt Shift + Ctrl + L (eller kanske det var i). Jag var hur som helst tvungen att trycka det igen. Jag sa upprört att det var idiotiskt att man kunde ha en sådan ruta, där det inte ens finns en kryssruta. Jag sa till killen att det är ju inte hans fel, och inte hans företag Mitels fel heller, men eftersom jag var upprörd så blev det honom jag berättade det för, eftersom han var datanörd och han fick ta ansvaret för alla datanördar i detta läge.

Jag menar, det är ju garanterat en datanörd som kommit på att den funktionen ens ska finnas!!! Killen log lite försynt åt mig (han tyckte nog jag var helt korkad, men det kan han ju inte säga då han som Mitel-representant vill att vi ska använda deras produkter). 

Dock känner jag att jag här och nu vill förklara att ordet datanörd INTE är en förolämpning. En datanörd är en mycket duktig och kunnig person som kan allt sådant som jag inte kan. Tex hur man får bort konstiga rutor som man ofta får upp när naglarna är långa. Jag hade oxå velat vara en datanörd…

Nu ska inte detta inlägg bli så himla långt, jag bara skriver på och glömmer att någon ska orka läsa. Men ville bara säga att jag var till frissan idag. Ellen på Lyxx. Hon var en jättebra frisör. Hon förstod direkt vad jag ville ha, och styrde mig när jag inte kunde bestämma mig. Jag har nu färgat håret i något som kallas balayage. Håret är mörkare upptill och ljusare nertill. Modernt tydligen. Men jag är nöjd… 🙂

Nu ska jag elda och surfa. Elda i kaminen och surfa på nätet alltså. Men ha en fin kväll så hörs vi snart av igen!

KRAM <3

Markus och Tony från Mitel. (Datanörden Rasmus är inte med på bild här)

Före frissan. Bilden tagen i spegeln och det hår ni ser nere i hörnet är alltså mitt hår som inte speglas (om ni förstår hur jag menar). Efter. Inte så bra bilder, men nog ser ni skillnaden va? 🙂  

Junkön, sjöräddning, ärtsoppa, lärdom

I helgen var vi i Junkön. Igen. Vi är i stort sett alltid där på höstarna då det är ett perfekt ställe vid den tiden. Vi är ju i och för sig ofta på Junkön, men speciellt på hösten. Det finns ström, det är belysning och det är befolkning. Jag gillar det. Och det kommer i stort sett alltid andra båtar dit. Jag tror inte vi varit där själv en enda gång.

Helgen bestod av långa skogspromenader. Lingon hade vi kunnat plocka då det fanns HUR mycket som helst av dem. Vi pratade med fiskarna som berättade att löjfisket var i full gång. Deras mest hetsiga säsong. 5 veckor då de jobbar nästa dygnet runt. Allt för att få denna fantastiska löjrom. 

Vi bastade och vi umgicks med Kalle och Annelie som gjorde sin sista helg ute med båten för i år. De ska ta upp på onsdag och så åker de till Rhodos på söndag. Lyx…!

På söndagen så kom Sjöräddningen till Junkön. De var ute och övade med nya sjöräddare. De fick bland annat bogsera en båt ut- och in ur hamnen. Gick jättebra. När de sedan for så körde de iväg i full fart och plötsligt så ser vi hur en människa ramlar av. Men det visade sig oxå vara övning och de skulle träna på att plocka upp en människa från vattnet. Nu var det fantastiska väderförhållanden (NOLL blåst), men det är ju bra att börja öva så. 🙂

Vi åt ärtsoppa till lunch innan vi for på söndagen. Och alltså, att man inte äter det oftare. Det är ju så fantastiskt gott! Jag njöt av varje sked. Det är ju mindre vacker mat att se på, men god… 😉

Idag gjorde jag dock Pad Thai till mat (matlådor). Där kan man snacka om vacker mat. Fylld med färger. Och gott är det. Herregud i himmelen vad jag gillar det! 

Det jag lärde mig när jag lagade mat idag, det var att INTE placera vattenflaskan och rapsoljeflaskan bredvid varandra. Om man tar fel, och dricker ur den man inte ska dricka ur, så får man väldigt äcklig smak i munnen. Nu har jag varit vänlig att testa det, som om det är någon där ute som funderar om det är en bra ide att dricka rapsolja så nej. Det är det inte. Speciellt inte om man tror det är vatten… 😉

Nu ska jag gå och hitta på något att göra en liten stund innan det är dags för kvällssysslor. Men ha det bra alla rara!

KRAM <3

Ja, givetvis hade jag ju kameran hemma, så jag kunde inte föreviga sjöräddningens övning. Men där ute är de i alla fall. 

Ärtsoppa. Ovackert, men gott. 

Matlagning, skorpbakning och fint paket

Alltså, inse att det är mörkt ute när jag ska stiga upp. Det gör ju att det är betydligt svårare att ta sig upp än om det är ljus. Jobbigt… Jag får så himla stressigt då. Men men, det är bara att vänja sig, det är ju ett tag innan det är dags för ljusa morgnar igen.

När jag kom hem hade Mikael precis kommit så vi fixade middagen. En av min dotters favoriter; bräckt skinka med stekt ägg och potatis. Mums så gott det var. När vi ätit färdigt så fixade Mikael kycklingen som vi ska ha när vi äter kycklingburrito på fredag. Skönt att ha det klart när man kommer till fram med båten.

Själv så bakade jag kardemummaskorpor åt Mikael. Han ville ha skorpor som han kan fika, så jag slängde ihop lite skorpor åt honom. Det är ju så enkelt att göra, men man tror ju att det ska vara avancerat. Det är det inte. Skorpor är jätteenkelt att baka, tur det när nu Mikael vill ha dem. 

Jag öppnade sedan ett paket som jag fick en en tjej i Frankrike. Jag hade beställt lite anteckningsblock och andra pysselsaker via Etsy, och när jag fick kuvertet hade hon dekorerat det så fint. Hon hade skrivit gulligt utan på och även på följesedeln. Roligt och gulligt <3

Nu ska jag faktiskt ta och surfa vidare. Kanske ska jag se klart den sista halvtimmen av sista avsnittet av Game of Thrones, eller så håller jag på det ett litet tag… Vi får se… 😉

Ha en fin kväll!

KRAM <3

Kardemummaskorpor

Bra dag och pastasallad

Jag har haft en bra dag idag. Det gillar jag. Det har inte varit några hejdundrande händelser som gjort att jag jublat och skrattat mig igenom dagen, men det har heller inte varit en dag med sorgliga eller jobbiga händelser. Jag har fått massor gjort på jobbet, haft möte med en underbar person och rensat min mail. Bara en sådan sak liksom… 😉

Jag tog en promenad på lunchen och man märkte verkligen att hösten så sakteliga börjar komma in över vårat län. Hög luft och gula blad. Solen sken så fint och gjorde det till en ljuvlig stund. Hösten är en av mina stora favoritsäsonger. Sommar i all ära, men hösten är oftast den årstid jag känner mig bekvämast i.

När jag kom hem och hade fixat maten, så fortsatte jag se min serie som jag ser på. Alltså, vad ÄR det med mig egentligen…? Jag har börjat se på serier. Helt galet. Den här gången har jag fastnat för Game of Thrones, och jag kan inte förstå varför jag inte sett den tidigare. Vilken serie! HELT i min smak. Fick även Jim på jobbet att förstå att han måste se den, vilket han gjorde. Älskar den verkligen. 🙂 Har kommit till mitten på säsong 6 nu, så jag har inte så mycket kvar.

Samtidigt som jag såg på serien så pysslade jag med min BuJo, min Bullet Journal. Jag har sagt att jag ska berätta mer om den vid ett senare tillfälle, och det ska jag göra. Men inte idag. Det är i alla fall en almanacka som man bygger upp helt själv i ett tomt block. Underbart roligt och ett fantastiskt avkopplande tidsfördriv.

Ni kanske funderar varför jag skrev pastasallad i rubriken…? Ja, det var inget som jag bara skrev dit för ro’s skull, utan det var faktiskt av en anledning. 😉 Jag har nämligen hela sommaren velat göra en pastasallad, vilket jag inte lyckats ta mig till förrän helgen som var nu. Och synd att jag inte gjort det, för den var SÅÅÅ god. Verkligen supersmaskens. Vi åt den både till grillad entrecote och grillad korv. Passade perfekt. Så om nu någon ska grilla lite mer den här säsongen, så testa gärna denna sallad till. 🙂

Receptet hittade jag HÄR, så titta gärna in hos henne. 🙂

Ha det gott tills vi hörs igen!

KRAM <3

Krämig pastasallad

Till ca 6 personer

400 g pasta tex. gnocci.
1,5 dl sweet chilisås
1,5 dl gräddfil
1,5 dl majonäs
3 dl cream fraisch
3 msk honung
1 1/2 paprika (gärna röd eller gul)
1 burk soltorkade tomater
1 rödlök
3/4 gurka
1/2 kruka finklippt gräslök
1/2 kruka strimlade basilikablad

Börja med att koka pastan, blanda sedan ihop alla de krämiga ingredisenseran. Hacka grönsaker och blanda i röran. När pastan är kokad och svalnad kan du röra i den, avsluta med att röra i de finhackade kryddorna. Salata av med tex chiliflingsalt.

Låt stå några timmare för att gottaihop sig – kan alltså med fördel göras på morgonen eller kvällen innan.

Lunch- och eftermiddagsdate

Idag har jag ju jobbat som vanligt. Det märks att jobbet har börjat komma igång nu, mer och mer att göra. Fler samtal som ringer och många mer mail. För att inte tala om alla möten som bokas. Men jag älskar det. Mycket roligt!

På lunchen gick jag till lekparken på sjukhuset och mötte upp Sofia och Valter. Valter sprang lycklig omkring och lekte med alla saker där. Vi avslutade sen med att gå till kiosken och köpa en glass. Valter är så himla artig och hälsar på alla som satt och väntade, när han passerade. De äldre människorna blev så glada när den lilla 3-åringen som gick förbi hälsade glatt. 🙂

Efter jobbet körde jag mc till Storheden där jag mötte upp Sofia och Valter igen. Vi gick på HM och Coop och lite affärer innan jag körde hem och fixade mat tillsammans med Mikael. 

Vi har bara tagit det lugnt i kväll. Fina Diana var förbi och hälsade på en sväng, och hade lite gåvor till Valter. Han blev så lycklig. 🙂 Nu ser vi Idol och ikväll blir det en tidigt kväll för mig. Jag är helt slut… 😉

Hoppas att ni har det bra!

KRAM <3

Lite bilder på mitt älskade barnbarn

 

Hälsat på Ingela

God kväll i stugorna. Läget? Här är det bara fint. Lite stressigt då jag har mycket kvar att göra ikväll och vill ändå hinna med mitt mål; i säng före 22. Vi får väl se hur det går. 😉

Idag hade jag Greger till jobbet. Greger, det är Mikaels Volvo som han har. Det är en stor röd, ganska gammal, men fin bil. En 945 eller något sådant. Det kändes lite konstigt att ha bil till jobbet, men ganska skönt faktiskt.

Anledningen till att jag hade bil var för att jag skulle till Boden efter jobbet och hälsa på Ingela. När jag slutat for jag dit och hämtade upp henne och så for vi till Erikslunds Pizzeria (eller vad nu det stället heter) och åt. Vi åt varsin kycklingsallad, vilket var mycket gott. 🙂

Vi surrade på ett tag innan Ingela blev hungrig igen och gick och köpte en pizza…  😉 Nja, så kanske det inte var, men hon köpte faktiskt en pizza som hon skulle ta hem till Tomas. När den var klar for vi hem till dem.

Jag har tidigare varit VÄÄÄÄÄÄLDIGT mycket hos dem, även bott där ett år. Så det känns som hemma att komma dit. Kul. 🙂 Vi drack kaffe, surrade med Tomas och tittade i våra almanackor. Jag och Ingela har ett gemensamt intresse, Bullet Journaling, och vi pratade och jämförde våra BuJo’s. Riktigt trevligt.

Vi passade även på att boka upp en kommande middagsdate med våra andra vänner, och pratade om lite annat vi ska göra i höst/vinter. Det blir trevligt. 🙂

Nu ska jag rappa på här. Ha det fint alla. Vi hörs snart igen!

KRAM <3

Kycklingsallad

Ingela 🙂

Ingela beställer pizza

Bäst att fota av varandras BuJo, så vi kommer ihåg vad den andra gjort. 😉

Sista måndagen innan semestern

Idag har jag jobbat min sista måndag innan semestern. Jag är egentligen inte redo för semester, men den kommer ändå. Och det kommer säkert att bli jättebra. Vi kommer att bo i båten och förmodligen kommer vi att åka runt både hit och dit. 

När jag jobbat klart för dagen så for jag in till stan. Jag skulle möta upp Mikael för att sedan fara till Storheden, och jag trodde att jag skulle hinna gå på marknaden som är i stan. Men icke det, han var redan klar när jag kom så vi for direkt.

På Storheden köpte jag ny kudde till båten då min är helt värdelös. Handlade även lite annat smått och gott. Väl hemma blev det mest att fixa med mat och annat. En pysselstund hann jag oxå med. Är rätt trött så det blir nog en tidig kväll.

Just nu sitter jag i soffan och ser mer eller mindre ofrivilligt Lotta på Liseberg, då Mikael ser det. Inte alls mitt favoritsommarprogram, men några bra inslag är det ändå. 🙂

Har inte tagit några bilder idag, så jag bjuder på lite foton sedan Sofia och Valter var här. Vi var ute och lekte med såpbubblor, vilket var mycket uppskattat. 🙂

Ha det gott tills vi hörs igen!

KRAM <3

Valter – taggad kille

Mycket spring i benen

Han fångade bubblorna med kepan

Sedan blåste han även själv

Duktig kille <3

Strulig dag

Idag trodde jag att jag skulle få en riktigt jättebra dag. Solen sken, jag kände mig piggare och ett av några större arbetsuppgifter på jobbet var klart. Och ja, förmiddagen var ju helt ok och jag hann en del jobb…

Men på eftermiddagen… Tekniskt strul kan verkligen få mig att mer eller mindre bryta ihop. Nu var det ett tag sedan vi hade problem men jag blir ta mig tusan helt galen när det nu kom igen. När vi dessutom håller på lära upp sommarvikarier så vore det ju bra om allt kunde fungera. Jäkla skit…

Min chef sa efter 16 att jag kunde fara, och när jag satt på bussen fick jag besked av teknikern att han fixat problemet. Jag ringde telefonisterna som kunde kontrollera att han hade rätt, och det hade han.

Jag började precis andas ut när bussen helt plötsligt stannade… Vid en hållplats bara dog bussen och chauffören höll inte på få igång den igen. Jag började småskratta för mig själv. Det var liksom droppen…

Men, han fick igång bussen. Jag tog mig till stan. Gick på Wayne’s och köpte sallad. Tog med det till båten där Mikael var och vi åt. Där i hamnen började jag känna lugnet komma och allt var så rogivande. Härligt och balsam för själen!

Sen så fick jag ”jobba” lite igen då vi skulle byta båtplats. Igen. Nu blev det den fjärde platsen som vi har stått på sedan vi kom upp. Det har varit flera bud hit och dit, men den platsen vi nu har är den platsen vi kommer att ha. Det finns både för- och nackdelar att stå där men det är en bra plats. Vi är nöjda och jag vägrar flytta igen…

Nu så ska jag sätta mig ner med lite mental avkoppling (Bullet Journaling) och bara slöa och ha fokus på ingenting.

Ha det bra!

KRAM <3

Eleonor på sin nya plats

Hon ser inte så stor ut när hon får stå med flera andra stora kompisar

Finfrämmande

Det blev några dagars avbrott här, för i helgen har jag inte hunnit och igår hade vi inget internet här hemma. Jag höll ta mig tusan på bli galen. Fasen vad man vänjer sig fort med att ha teknik… Nåja, idag är den tillbaka.

Här hos oss har vi finfrämmande från Härnösand. Sofia och Valter är på besök. Det är så roligt att ha dem hos mig och få umgås. Det märks att det går fort framåt med Valter. Det är stor skillnad på honom nu och när de var här i julas. Han pratar mycket (typ hela tiden) och han lyssnar och förstår så mycket bättre.

Igår kom de och hämtade mig på jobbet och sedan for vi på affären. Valter berättade att han verkligen behövde en vatten-pang-pang (vattenpistol) så det var klart han fick det. När vi väl kom hem så vattnade vi alla träd och maskrosor med den. 😉

Idag har de varit och hälsat på Sara och Malin, och deras barn. Sara och Malin är min vän Ingelas barn. Ingela och jag har varit nära vänner sedan skoltiden och våra barn har mer eller mindre växt upp tillsammans. Det är verkligen kul att se att våra barn umgås som vänner, trots att de numera får välja själv. <3

Just nu sitter jag och ska försöka få ut detta inlägg innan jag ska iväg och träffa fina Lena för att ta en promenad runt Mattisberget. Det blir kul att ta en promenad och få gå igenom den senaste tidens skvaller på samma gång. Nytta med nöje som det heter. 😉

Nåja, jag ska skynda mig och göra mig klar, men bjuder på lite bilder från gårdagskvällen här först. 🙂

KRAM <3

Valter vattnar träden

Han spatserar omkring på gården

”Mormor – ska vi vattna det trädet”

Mamma Sofia håller koll

På baksidan

Speedad kille

Mamman är oxå med och busar (fotograf Valter)

”Mormor – fota mig”

Sen gick vi in och läste tidningar

”Mormor – fota mig”

”Mormor – fota mig igen”

Vi avslutade kvällen med lite tv <3